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Atelier-cuisine pour transmettre

La Maison de la nature de Muttersholtz organise des ateliers de cuisine et accompagne un groupe d’habitants ou d’habitantes à l’animation d’ateliers dans la Vallée de Villé ou la Vallée de la Haute Bruche.

Les objectifs de ces « ateliers de cuisine à transmettre » sont bien de :

    • Végétaliser l’assiette,
    • Découvrir des nouveaux ingrédients locaux, plantes sauvages et autres,
    • S’approprier des techniques en cuisine, des recettes alternatives,
    • Intégrer des repas végétariens au quotidien sans oublier la production locale carnée.

    C’est Jean-François Dusart, un de ses animateurs professionnels de la Maison de la nature, qui est la personne ressource de ces rendez-vous aussi bien sur les techniques culinaires que sur celles d’animations.

    Les frais engagés lors des ateliers sont pris en charge par différents financeurs dont le Fonds de dotation Imagine.

    Le groupe « Alimentation » se réunit tous les 3 à 4 mois dans un lieu de son choix. C’est un moment d’échanges sur des pratiques culinaires, sur de futurs ateliers locaux ou sur la promotion des ateliers de la Maison de la nature.

    Lors des ateliers de cuisine animés par Jean-François, 15 personnes sont invitées à y participer. 3 acteurs ou actrices au maximum des précédents ateliers peuvent y participer pour accompagner ce premier dans son action pédagogique.

    « Gibier et plantes sauvages »

    Vendredi 3 octobre 2025 de 17h30 à 21h30 à Ranrupt (Salle des fêtes)
    Places limitées à 12 habitant.e.s de la Vallée de Villé ou de la Haute Bruche

    Inscription : ecfdsdotationimagine@gmail.com

    Les prochains ateliers :

    (lieux à définir dans la Vallée de Villé ou Haute-Bruche)

    •  14/02/26 de 9h à 13 h : « Le printemps, la salade de jeunes pousses »
    • 17/04/26 de 17h30 à 21h30 : « j’ai décidé d’être flexi’terrien »
    • 27/06/26 de 9h à 13 h : « Les boissons de l’été, marinades et crudités »
    • 16/10/26 de 17h30 à 21h30 : « Ronde des fruits d’automne, ou comment glander 

    Les règles du jeu

    • Les participants habitent dans la Valée de Villé ou dans la Vallée de la Haute Bruche.
    •  Ils intègrent le Groupe « Alimentation » créé et animé aujourd’hui par le Fds de dotation IMAGINE.
    • Ce sont des « ateliers de cuisine à transmettre ». Une fois leur participation à un ou à plusieurs ateliers, les cuisiniers ou les cuisinières sont invités à transmettre leurs différents apprentissages.

    Quelques exemples :

    • Diffusion des recettes,
    • Participation au « changement » dans l’organisation d’évènements populaires comme l’intégration de repas végétariens flexi’terriens ou bio dans les manifestations locales,
    • Co-animation d’ateliers de cuisine dans une commune, au sein d’une association ou en lien avec le CE d’une entreprise.